KBS 2TV 생생정보 ■ 연탄 쭈꾸미구이

KBS 2TV 생생정보에 소개된 "연탄불꼼장어" 

연탄 쭈꾸미구이 성수동맛집을 소개합니다.

 

쌀쌀한 겨울밤 추운 날씨에도 아랑곳하지 않고 대기하는 손님들이 있을 정도로 입소문이 난 성수동맛집을 소개합니다.  그을린 향과 화끈한 불맛을 느낄수 있는 곳입니다.  연탄불꼼장어집은 2018년 12월 19일 수요일 생생정보 715회에 7전8기 부자의 탄생이라는 내용으로 소개되었습니다.

 

▶ 연탄불꼼장어 <연탄 쭈꾸미구이>

뚝섬역맛집인 이곳은 석쇠불고기부터 매콤함의 진수 불막창구이까지 있지만 이집의 진짜 인기 메뉴는 따로 있습니다. 그것은 바로 쭈꾸미랍니다. 입맛 당기는 매콤한 양념에 버무려 주인아저씨가 직접 구워주는 양념 쭈꾸미구이가 바로 진짜 인기메뉴랍니다. 

 

 

그리고 진한 불맛의 비밀은 연탄불을 이용한 초벌구이라는 군요. KBS 2TV 생생정보에 소개되어 더 인기가 많아 질것같습니다.

 

쭈구미구이는 초벌구이를 해야 양념이 쏙쏙배어든다고 합니다. 그냥 먹고도 탱글탱글하니 맛있을 것 같지 않으신가요?

 

양념장 만들때 고춧가루, 고추장, 생강, 마늘, 간장, 액젓, 과일, 그리고 참마가루등 다양한 재료를 넣어 직접 만드신다고 합니다. 그리고 나서 48시간 숙성을 하면 비법 양념장이 완성됩니다.

 

 

참고로 참마가루는 자양강장제로 유명한 참마가루는 감칠맛을 배가시켜 주고 소화에도 도움을 줍니다.

 

매콤달콤하면서 입에 당기는 맛으로 중독성이 강해보이죠.

 

메뉴판

메뉴에는 꼼장어, 불돼지, 불닭발, 불막창, 불닭, 쭈꾸미 등이 있습니다. 마무리 식사로는 추억의 도시락과 잔치국수도 준비되어 있다고 합니다.

 

불돼지 : 10,000원      불   닭 : 10,000원

꼼장어 : 10,000원      불닭발 : 10,000원      불막창 : 10,000원

국   수 :   2,500원      계란찜 : 2,500원       도시락 : 10,000원

 

연탄불꼼장어 주요정보

 

영업시간 : 오전 11시 30분 ~ 새벽 1시  매주 주말 휴무

브레이크 타임 : 오후 2시 ~ 오후 4시 30분

주소 : 서울 성동구 상원1길 12 /  성수동1가 656-287      지도보기 ☜ 클릭하세요

전화번호 : 02-465-1580

 

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